Tutto il mondo in uno spazio: italiano, imperfetto, non finito, ma fantastico, ricco di stimoli, di idee, di input, di concetti creativi affascinanti. Corea, Cina, Bahrain, Emirati Arabi Uniti. E poi Tailandia, Estonia, Azerbaijan, Bielorussia...Italia, e tanto altro. Un incontro incredibile fra culture diverse, fra diversi modi di guardare la vita, fra differenti pensieri sulla bellezza e sulle emozioni che può suscitare il cibo. 
Una mostra delle tecnologie di tutti i Paesi del mondo per garantire cibo sano e sufficiente per tutti i popoli, nel rispetto del Pianeta e dei suoi equilibri. 
Ma non solo: anche la possibilità di conoscere e assaggiare i migliori piatti del mondo e scoprire le eccellenze della tradizione gastronomica di ogni Paese. E poi artisti, convegni, spettacoli…e delle patatine belghe da urlo.